岡山市北区平和町。
多くの飲食店が軒を連ねながらも、ちょっと下町然とした雰囲気は、
どこか懐かしさすら感じさせます。
そんな風情あるエリアに、ぜひおすすめしたいお店があるんです。
「岡山駅」中央口から徒歩7分、西川緑道公園筋に面した「餃子屋 とよじ」。
店名の通り、餃子をメインとした居酒屋さんです。
こちらの餃子は「焼き」と「炊き」の2種類。
それだけならよくある話ですが、ちょっと一味違うのがとよじの餃子です。
それぞれの餡や皮を調理方法に合わせて変える事で、個性を発揮した味わいを生んでいるそうな。
焼き餃子は薄皮に鹿児島県産黒豚を合わせ、パリッと焼き上げた餃子にガラスープを入れて蒸し焼きに。
鉄鍋で提供されるので、最後まで熱々を楽しめるのが嬉しいですね。
そして「炊き」は、もっちり厚めの皮に国産の鶏皮と親鳥を使用し、
魚介をベースに、鶏ガラと豚骨をブレンドした自家製スープでじっくり煮込んだ逸品。
〆に麺やライスを入れれば、ちゃんぽんめん、おじやも楽しめるので、1品で2度美味しいんです。
そして餃子と一緒に、色々な一品料理を楽しめるのもこのお店の魅力。
居酒屋では定番の「出し巻き玉子」や、大ぶりの青森県八戸産とろ鯖を使用した「炙り〆鯖」の他、
「ゴマカンパチ」、「馬刺し」といった博多名物も多数あり、幅広い楽しみ方ができるので、
グループでの利用や宴会にもぴったりですね。
私の一押しは、むっちりとした弾力が楽しめる「鶏もものたたき」。
濃厚な鶏の旨味が存分に発揮されていますよ。
レトロな雰囲気の店内は、カウンター、テーブル、プライベート感のある半個室が揃っていて、
1人使いからグループでの食事、大勢での宴会と幅広い使い方ができます。
数々の逸品を組み合わせたコースもあるので、大勢での利用でもばっちり。
セットで飲み放題プランも付けられるとあっては、利用しない手は無いですね!
餃子だけでなく様々な味わいを楽しめる「餃子屋 とよじ」。
日常使いからお集まりの時まで、色々なシーンで試してみてください!
店名 餃子屋 とよじ(ぎょうざや とよじ)
住所 〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町5-25 トミヤビル1F
ご予約・お問い合わせ 086-226-1042
アクセス JR各線「岡山駅」中央口より徒歩7分
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 不定休