日本人なら誰もが好きだと言うであろう焼肉。今回はそんな焼肉の名店を紹介しましょう。大垣市は鶴見町に店を構える「焼肉えんわや鶴見店」がそのお店。うまい、安い、で評判の焼肉店。私のイチオシのお店でもあります。
なぜ、こんなにおいしくて、しかも安いのか。それは店主の経験と丁寧な仕事にあります。
使用するのは、独自の仕入れルートを通して厳選された上質の肉だけ。それが可能なのも、肉業界に携わって11年の間に培った確かな目利きと経験があるからです。
そうして仕入れたブロック肉を手間暇かけて丁寧に下処理を施すのも「焼肉えんわや鶴見店」の流儀。素材の鮮度を保つために最も重要とされる行程だからです。すべては素材本来の旨みをお客さんに味わってもらいたいという想いから。「新鮮さと美味しさに自信を持っている」と店主は話します。
いくつかメニューを紹介しましょう。
自慢の一品は「ねぎ塩タン」。オリジナルの自家製ねぎ塩ダレがペースト状なのは、肉を返した時に網から落ちないようにという配慮から。程よく火が通ったところでタンを折りたたみ、ねぎダレの旨みがタンに染み渡ったら食べごろです。程よい歯ごたえとねぎ塩ダレの風味。思わず「うまい」という言葉が口を突きます。
他にも、香るごま油の風味と旨味を凝縮した味わいがやみつきになる「特製ねぎサガリ」や、鮮度抜群のプリプリした食感が楽しい「とんちゃん」、「馬刺し」「馬ユッケ」なども人気の一品。「えんわやサラダ」などの逸品料理も充実のラインナップです。
そして〆のおすすめは、ゴロゴロとカルビが入ったピリ辛の「カルビクッパ」と、旨味たっぷりの馬肉をふんだんに使用した「ユッケ丼」。あまりの美味しさに、ついつい焼肉を食べ過ぎた後にも、するするとお腹に入っていくから不思議です。それだけ美味しいということですね。
スタッフが元気で明るい笑顔で迎えてくれるアットホームに居心地のいい空間で味わう、安くてうまい焼肉。「自信と誇りをもって提供している」という店主の言葉にも納得の名店です。ぜひ足を運んでください。
店名 大垣の焼肉屋 焼肉えんわや鶴見店（やきにくえんわやつるみてん）
住所 〒503-0805 岐阜県大垣市鶴見町489-10
ご予約・お問い合わせ 0584-47-6644
アクセス JR他各線「大垣駅」より車で7分（アル・プラザ鶴見の北側です！）
営業時間
【火曜日～木曜日】
17:30～22:30（L.O.22:00）
【金曜日・土曜日】
17:30～24:00（L.O.23:30）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
