日本酒が美味しいことで知られる高知県。美味しいのは日本酒だけでなく、全国有数の水揚げ量を誇る鰹や、名産として知られる柚子、珍しいものではウツボ料理など、高知県はグルメにとって無視できないスポットです。そんな高知の中心でもある高知市で、土佐の新鮮な食材の美味しさを愉しむことができる蒸篭蒸しの店があるのをご存知でしょうか。
とさでん交通桟橋線「蓮池町通」電停より徒歩1分、又は、とさでん交通各線「はりまや橋」電停より徒歩4分の場所に店を構える和食「浅葱」は、蒸篭蒸しに評判がある店です。蒸すことによって食材の旨味が凝縮されるので、新鮮な高地の海・山の幸がより美味しくなります。また、肉の余分な脂が落ちるのでヘルシーになるという嬉しい効果も。健康的で美味しいくなるなんて一石二鳥ですね。しかも、同店の蒸篭蒸しで使われる肉は四万十ポークと呼ばれる高知の銘柄肉。しっとりとした豚肉の食感が病みつきになります。他にもカキやホタテの貝柱を盛り込んだ蒸しご飯、四万十鶏の蒸しローストなど、様々な蒸し料理があります。どれを選んだらいいか迷ってしまう方は、「浅葱」の人気料理で構成されたコースメニューを注文すると良いでしょう。人気の蒸篭蒸しのほかに、高知の海で獲れた鮮度抜群の魚を使った刺身など、10品程度の品数で構成されているので、お腹も心も一杯になること請け合いです。座席にもこだわりがあり、お友達や家族でのご利用にちょうどいい4～6名ようの個室から、宴会でも使える最大20名までご案内可能の掘りごたつ式の座敷があります。また、落ち着いた設えの個室は周りを気にすることがないので、接待での利用にも人気があります。高知で忘れてはいけないのが日本酒。「浅葱」では種類豊富な高知の地酒を用意しているので、高知に始めて来た旅行の方から、高知を知り尽くす方まで、幅広い層の方がお酒を楽しめるようになっています。お得な飲み放題のサービスもあるので、宴会の時にはぜひご活用ください。
店名 創作せいろ 浅葱（ソウサクセイロ アサギ）
住所 〒780-0822 高知県高知市はりまや町2-4-7 宮地ビル2階
電話番号 088-883-3833
営業時間 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日 日曜日（日曜日が祝前日の場合、翌月曜日が休み）
アクセス
とさでん交通桟橋線「蓮池町通」電停より徒歩1分
とさでん交通各線「はりまや橋」電停より徒歩4分
