ありふれた料理よりも、個性が光る味を楽しみたい…。そんな気分の時に、ぜひ立ち寄って頂きたい居酒屋が福山市にあります。それは「伏見町Kokomo（ふしみちょうここも）」。
福山駅から徒歩１分の好立地にあるこのお店。ビルの４階にあり、窓から夜景が見えることから、デートにも最適です。
店内は、黒を基調とした大人の雰囲気。ワンランク上のお洒落さが漂うのに、どこか居心地が良いので、宴会にもぴったりです。
ところでこのお店、文頭でもお伝えした通り、料理がなかなか個性的。和食ベースですが、そこに洋食の要素を加えたり、意外な食材を組み合わせたりと遊び心がある創作料理が好評になっています。
代表的なメニューは「出汁で煮込んだポテトサラダ黒トリュフ添え」。そのネーミング通り、出汁で煮込んだポテトを使っているので、食感が滑らかで、食べると和の風味を感じます。これがどこかほっと安らぐ味で、来店する度に食べたくなるのです。
また「4時間以上じっくり煮込む丸ごと玉葱の煮込みポルチーニ茸のソース」もインパクトがあります。登場するのは、玉葱が丸ごと１個。これが長時間煮込んであるから、箸でも難なく切れるほどの柔らかさ。食べるとトロトロの食感で、ここにポルチーニ茸のソースが絡まり、格別な味わいが楽しめます。
この他「雲丹の炙り肉焼き」「外はカリッと中はジューシーおでん大根の唐揚げ」など、1度食べたら忘れられない一品が多数揃っています。
ドリンクメニューにも、ちょっと珍しいものがあります。それは「シャリシャリ酎ハイ」。
シャーベットのように凍らせた焼酎を、好きなジュースで割って飲むこの酎ハイ。味にはコーラ、ジンジャーエール、オレンジなどがあり、シャリシャリの口当たりがまるでデザートのよう。個人的には揚げ物と合わせて飲むのがお気に入りです！
この他にワイン、焼酎、ウイスキー、果実酒など幅広く揃っていますので、お酒好きも大満足できるお店です。
店名 伏見町Kokomo（ふしみちょうここも）
住所 〒720-0062 広島県福山市伏見町4-40 TKK福山駅前ビル4F
ご予約・お問い合わせ 084-999-4588
アクセス JR各線「福山駅」南口より徒歩1分
営業時間 15:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 木曜日
