千代田区の神田にこぢんまりと佇み、絶品のお寿司がたらふく味わえると評判の『鮨と酒 魚伸』。
アクセスはJR他各線「神田駅」より徒歩2分、JR総武本線「新日本橋駅」からだと徒歩7分、そのほか東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」の場合は徒歩8分で到着できます。
店内は、カウンターメインで創作料理を堪能でき、総座席の方は9席で貸切りとして使うことも可能です。
店主は、仕入れから食材へのこだわりを強く持ち、豊洲市場に毎日買い付けに行き、旬と新鮮素材を用いていかに舌鼓を打つ料理を提案できるか、その追求を止めることを知りません。
鮨と酒 魚伸では、お昼・夜の部を設けており、概ねのお料理はコースを前提として提供しています。
お昼のコース・セットは2種構成で召し上がることができ、一番人気なのは”お昼のスペシャルランチコース”です。
職人が厳選した寿司の盛り合わせの内容で、マグロ・トロ・いくらなど定番どころをしっかりとおさえつつ至極のネタを振る舞います。
ほかには”旬の特選10貫ランチ”と称したセットもあり、こちらはお値段が2,500円でスペシャルランチコースよりもリーズナブルでお求めしやすいです。
なお、お昼の帯でも夜の席とほぼ劣ることがない豊富なお酒を準備していることから、お昼呑みにも立ち寄りやすいと呼ばれ、寿司と相性の良い日本酒が存分に味わえます。
日本酒なら”日高見 超辛口純米”のような辛口のテイストから、女性に定評のある”雪の美人 完全発酵”など、鮨と酒 魚伸の門戸を開いて新しい発見ができることもあるでしょう。
そして、夜の席のコースでは4,500円・6,000円・8,000円の握りコースが用意されており、ほかには貸切り限定コースまであり予算とシーンに応じて目一杯お楽しみすることができます。
4,500円のコースであれども、何と全18品からなる充実したラインナップで”シマアジ刺身・中とろ握り・サザエ酒蒸し”など、鮮魚の逸品オンパレードでお口の中を幸せにしてくれることは間違いありません。
神田エリアでいつもと違う至極のお寿司とお酒を味わいたい方は、ぜひ『鮨と酒 魚伸』の絶品をご賞味下さい！
店名 鮨と酒 魚伸（うおしん）
住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-10-10 SNビル1F
電話番号 03-6875-2948
営業時間
11:00～14:00（L.O.13:30）
17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 毎週日曜日、祝日
アクセス
JR他各線「神田駅」より徒歩2分
JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩7分
東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」より徒歩8分
