ここに行けば間違いなしの名店に出会えたときはうれしいものですよね。

愛されるにはちゃんとした理由と秘密あり―熊本市の場合で言うと、

老舗和食屋「五郎八本店」を強力にオススメしたいところ。

 

70年を超える歴史は、それだけ深く地元の人たちの

間で浸透しているということですよね。

熊本市電・花畑町電停から徒歩2分。

さあ、早速、出かけてみませんか？

 

注目したいのは、長らくファンを喜ばせ続けている馬肉料理の数々ですよ。

ストレートにその醍醐味を味わうなら、

「馬刺し盛り合わせ」が最もふさわしいメニュー。

霜降りや赤身、タテガミ（コウネ）といったおなじみのものからネッコやふたえごなど、

他県民だったら聞いたことのないようなものまで、多彩にそろっているんですね。

 

厳選された食材なので、鮮度も折り紙付き。

しかも、美味しさを最大限に引き出すために、

提供する厚さにもこだわっているんですよ。

この一品で馬肉食に目覚めるお客さんもいるかも。

鮮烈な風味や香り、食感の違い、旨味のレベルを、

しっかりと食べ比べしてみてくださいね。

 

温菜料理のきわめつけは、やっぱり、「馬ヒレステーキ」ですよ。

生食できるものを注意深くちょうどいいレアテイストに焼き上げていて、

もう見るからに食欲を誘われるビジュアル。

熱を加えることで増す味わい深さとジューシーさが自慢の一品ですよ。

 

お酒の肴としてうってつけなのは、

「馬肉ホルモンの味噌煮込み」や「馬すじ煮込み」といった煮込み料理。

酒処としての一面も持ち合わせる熊本の酒造会社が手掛けるお酒と

ぜひマリアージュさせてみたいものですよね。

日本酒では「れいざん 純米吟醸」や「亀萬 純米酒」など、

米焼酎では「川辺」や「鳥飼」といった銘柄が並ぶラインナップ。

 

「一文字ぐるぐる」や「自家製辛子蓮根」、「肥後の小判揚げ」などの

郷土料理も充実している「五郎八本店」。

このお店一つで、ご当地のフードカルチャーをとことん味わえますよ。