山海の恵み、美味しいものなら何でもそろっている和歌山に、

注目すべき中華のお店がありますよ。

お席は完全個室で、1組限定の特別室まであって、気持ちをリセットするときにはもってこい！

シックで大人の雰囲気あふれる「中国彩 崇華」で、優雅なディナーを楽しんでみてはいかが。

JR和歌山駅中央口から徒歩12分のところにありますよ。

 

何から紹介すればいいのか迷うところですが、レベルの高さを象徴するという意味でも、

「五目炒飯」にフォーカスするのが賢いアプローチ方法かもしれませんね。

というのも、皆さんもご存知のように、この料理ほど作り手の実力が露わになるものはありませんから。

 

こちらの品は、香ばしさといい、味つけといい、ごはんと卵の絡み具合といい、

すべてのバランスが絶妙になるように仕上げられているんですね。

何度食べても飽きない味わいは、初めての方もきっと虜になるはず。

ここまでの領域に達した腕はさすがと言うべきでしょう。

 

丁寧に作られていることが実感できるのは、「飲茶十種盛り合わせ」ですよ。

お客さんを喜ばせてやまない見た目のカラフルさがとっても魅力的。

小さめのサイズだから、慈しむようにいただけるのもいいですね。

具材と包む皮の美味しさ、両方溶け合った逸品がそろっていますよ。

 

「蒸しニラ饅頭」や「イタリアン焼売（2個）」、

「滋賀県近江の最高級豚 蔵尾ポークの小籠包（2個）」もいっしょに試してみてくださいね。

 

元ホテルシェフの店主のアレンジ力も特筆すべきものがあるんですね。

それがいちばん明確に表れているのが、群馬県産上州麦豚などのブランドを

取り入れた「ローストポーク酢豚」ですよ。

酢豚にローストポーク？

 

それだけでもえっと思わせるのに、刻んだお野菜などが入った餡が寄り添う形で盛りつけ。

ふだんよく見慣れたものとは決定的に異なるビジュアルに、

断然、興味と食欲がそそられてくるんですね。

見てびっくり、食べてオドロキ―

ベースの広東料理を超えていく発想に脱帽しますよ。

和歌山市の「中国彩 崇華」で絶品中華を心ゆくまでご堪能くださいね。