都会の喧騒から離れた奥恵比寿。穏やかな時間が流れる場所にその店はあります。お店の名前は「WANOBA（ワノバ）」。元パティシエのオーナーシェフが、和とフレンチを融合させた創作和食料理を提供してくれるお店です。
提供されるのは野菜をふんだんに使った料理。地産地消にこだわり、信頼のおける農家から直接仕入れた無農薬有機野菜を使用し、「素材本来の味、自然な美味しさを大切にする」というオーナーシェフが絶品の味に仕上げます。提供されるのは、オーナーシェフの感性が作り出す和とフレンチが融合した創作料理。決して奇をてらっているわけではありません。美味しさを追求する過程でたどり着いたものです。その味は絶品。「WANOBA」ならではの味に仕上がっています。
そして「お客様のリクエストに応えながら、共につくりあげていく店でありたい」というのもオーナーシェフの、もうひとつの思い。それは料理だけではなくお店の空間づくりにも表れています。穏やかな空気が流れる店内に用意されているのは、オープンキッチンを囲むカウンター席と、デートに最適なテーブル席。そして2階にはソファ個室。女子会、宴会、各種パーティーなど、様々なシーンで利用できる使い勝手の良さも「WANOBA」の魅力のひとつです。
ランチでも「WANOBA」こだわりの料理が味わえます。提供しているのは「おばんざいランチ」。新鮮野菜をふんだんに使ったおばんさいとサラダは食べ放題。それに魚料理、肉料理、カレーうどんの中から1品を選び、食後のデザートまで付いたランチです。平凡なおばんさいに見えて、そこに洋のテイストを加えるのが「WANOBA」の流儀。どれも一味違った料理に仕上がっています。メイン料理でおすすめなのはリピート率抜群の「カレーうどん」。常連さんにもおなじみの料理です。
ディナーに、そしてランチに、少し足を延ばしてみませんか。オーナーシェフのこだわりが詰まった料理は、あなたのお気に入りになるはずです。
店名 WANOBA（ワノバ）
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-1-1中尾ビル1F
ご予約・お問い合わせ 03-5424-0610
アクセス
JR山手線恵比寿駅東口から徒歩7分
恵比寿駅から615m
営業時間
【ランチ】
水～金曜日/11:30～15:00(L.O.14:00)
※月、火曜日のランチ営業はお休みとなります。
【ディナー】
平日・土曜日/18:00～00:00(L.O.23:00)
定休日 日曜日/第2月曜日
