美味しいものが揃う福岡市にはもちろんグルメスポットがたくさんありますが、お隣の那珂川市にも素晴らしいお店が存在します。「串揚げ 串和」もその一つ。JR博多南線・博多南駅から徒歩19分、車だと県道580号線沿いの那珂川市図書館から4分のところにあります。2015年開業の比較的新しい店ながら多くのファンに親しまれています。
2人用、4人用とテーブル席があって、カップルから家族連れまで気軽に楽しめる造りになっています。揚げ物系を扱う店には欠かせない清潔感も十分。6席あるカウンターは、店主の仕事ぶりをライブ感覚で眺めながら料理を味わえる特典つきです。12名からの貸し切りも可能で、町内会のイベント打ち上げなどにも重宝します。
ここで串揚げに開眼される方もきっと多いでしょう。口当たりのいいパン粉に包まれた衣は、サクッと食感も心地よく、ふわっと素材の香り、旨味があふれてきます。串打ちにかける時間、熱の通り具合を計算し食材を均一にカットするという細やかさが、味の土台を支えています。添えられたソースは、基本の「ソース」をはじめ、糸島卵の入った自家製「タルタル」、鰹節を加え一週間寝かせた「ポン酢」などこだわりの5種。それぞれ食べ比べできるのも魅力の一つです。定番の「グリーンアスパラ」や「有頭えび」、「牛カルビジャポネソース添え」から、「小えび春巻き」や「百合根と小柱の湯葉巻き」、「もちのプラム巻き」など創作串まで揃っています。春はふきのとうに筍、夏はハモに穴子、秋は松茸や銀杏、冬になれば蟹と牡蠣など、一本の串を通して季節ごとの滋味を満喫できます。
福岡の「三井の寿」や長野の「澤の花」、佐賀の「七田」など、シャンパングラスで贅沢さも加わった一杯を合わせると、心もほどけてきてゆったりとした気持ちに浸れます。「黒薩摩」や「桐野」、「田倉」などの芋焼酎をさらに重ねたら、鶏肉と牛蒡の入ったお待ちかねの「炊き込みご飯」で首尾よく夜を締める―まるで博多山笠の「手一本」が鳴り響く瞬間です。
店名 串揚げ 串和（くしかず）
ご予約・お問い合わせ 092-555-9721
住所 〒811-1215 福岡県那珂川市松原3-1
アクセス
JR博多南線「博多南駅」より徒歩19分
県道580号線沿い「那珂川市図書館」より車で4分
営業時間
ランチ 平日 12:00～14:30（L.O.14:00）
ディナー 18:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 月曜日
