福岡市中央区平尾は、商業地とオフィス街、住宅街が混在するエリア。西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」から歩いて約2分の好立地にある「焼鳥の六角堂」は、香ばしい炭の香りが漂い、カジュアルながらもお洒落で落ち着きのあるお店。焼鳥をはじめとする一品料理や鍋料理など、バラエティー豊かなお料理の数々と豊富なお酒のラインナップが多くのファンを魅了しています。肩肘張らずに、居酒屋感覚で利用される方も多く、おひとり様からグループまで、多彩なシーンで利用できるところも人気の理由のひとつです。
仕入れ・仕込みからこだわる焼鳥は、一本一本丁寧な仕事に熟練の技が感じられる美味しさ。定番の焼鳥から「レタス巻き」や「半熟とろとろ玉子」などの変わり種のまで、備長炭でじっくりと焼き上げ旨味を閉じ込めた絶品の串ものは、味付けにも細やかな心遣いが。シンプルな味付けだからこそ難しい塩は、ネタの食感を邪魔しないように粒の大きい岩塩は使わず、一度炒った塩を使って、素材の旨味や甘味が際立つ絶妙な塩加減に。またほんのり甘味のある秘伝のタレもただたっぷりとつけるだけでなく、しっかりと素材に絡み素晴らしい味のマッチングを演出しています。
優しい出汁の味が沁みた「大根の唐揚げ」や大豆の旨味をそこなうことなく丁寧に作られた「自家製豆腐」、デザートとしても楽しめる濃厚な味わいの「自家製チーズ豆腐」など、一品料理も手間を惜しんでいません。
全てにおいて妥協せず、美味しさを追求する姿勢がひと串ひと串、ひと皿ひと皿に現れ、どれもこれも大切に堪能したい絶品揃い。
そこへ、オーナー自らが選び抜いた銘酒やワインを合わせると、さらに格別な味わいへと変化していきます。
福岡・平尾エリアで美味しい焼鳥を食べるなら、是非「焼鳥の六角堂」へ行ってみてください。想像を超える焼鳥との出会いが期待できますよ。
店名 焼鳥の六角堂
住所 〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-3-15 クロスロード平尾1F
ご予約・お問い合わせ 092-521-0125
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩約2分
営業時間 17:30～1:00（料理L.O.0:30 ドリンクL.O.0:30）
定休日 不定休
