ここを訪れたら間違いなしのお店を発見しましたよ。

場所は、福岡市早良区、西新エリア。「串 はいろ」という焼き鳥屋さんですよ。

福岡市地下鉄空港線・西新駅4番出口から徒歩4分。

さあ、さっそく、その魅力についてたっぷりご紹介していきましょう。

 

気軽に入ろう―そんな気持ちにさせてくれる居酒屋を目指し、現在の店名をつけたんだとか。

その思い通りに、店内はシンプルで、モダンなオシャレさもあって、

日常づかいにはぴったりですよ。

6席のカウンターとテーブル席が3卓。

席との間も十分にあって、リラックスしてとっておきの食事を楽しむことができますよ。

 

名物の焼き鳥は、熊本直送の若鶏、しかも、朝引き鳥を使っていて、鮮度の良さは申し分なしなんですね。

焼きのキャリア10年以上を誇る店主さんが、じっくりと丹念に焼き上げてくれますよ。

備長炭の香ばしさをまとった品々は、見た目だけでも食欲を刺激されるものばかり。

 

肉汁あふれる「鳥もも」をはじめ、皮目の食感が絶妙な「手羽」、旨味も強い「せせり」、

わさびがアクセントの「ささみ」、さらに、食べやすい「豚バラ」もあって、

どれにしようか目移りするほどですよ。

 

合間に、野菜を活かした創作串もいかがですか。

「アボカドトマトとレタス巻き」やオニオンとカイワレ盛りだくさんの「炙りサーモンカルパッチョ」、

「山芋＋みょうが」といった多彩なメニューが用意されていますよ。

出会いの妙を堪能するなら、これがいちばん。

野菜コーディネーターの資格をお持ちの店主さんならではの発想をいろいろと試してみてくださいね。

 

芋焼酎の「六代目百合」や日本酒の「雁木　純米無濾過生原酒」、

相性のいい赤ワイン、例えば、フランス・ランドック地方の「シュヴァリエ・ド・ランガラン」を

数々の逸品と合わせたら、心の底からくつろげるステキな夜を過ごせますよ。

 

名前に込めた思いを、居心地のいい空間と充実したお料理に発展させた「串 はいろ」。

福岡・西新エリアで注目すべきお店ですよ。