兵庫県の明石は西新町にある居酒屋・源太は炭火で網焼きしてくれる薩摩鳥が看板メニュー。
プリッとした弾力のある薩摩鳥は焼き鳥、刺身をはじめとするあらゆる鳥料理で楽しめます。
地鶏の刺身は、表面を強力な火力で炙って、冷やして薄くスライスするといった、店主のこだわりと配慮があり安心して食せます。
地鶏焼き鳥は炭火網焼きだからとってもジューシー♪肝焼き、心臓焼き、皮ずり焼き、せせり網焼きなど香ばしさと程よい歯ごたえが病みつきになること間違いなしです。
串に刺さず、お皿に盛り付けてくれるのも嬉しいところ。
そのほか、季節に応じた鍋料理も豊富です。ピリ辛でコクのあるベースで薩摩鶏や黒豚と野菜を煮込んだちりとり鍋をはじめ、ちゃんこ鍋、寄せ鍋、地鶏すき鍋、牛すき鍋とどれも魅力的で迷ってしまいうほど！
居酒屋ならではの一品料理も「あぶりカマンベール」、「生だこ入りだし巻き」、「牛すじねぎポン酢」などお酒に合うメニューも豊富です。
ぜひ、日本酒や地鶏と一緒に堪能してください。締めにもってこいの“ご飯もの”も海鮮漬け丼、地鶏丼、地鶏雑炊など食欲をそそるメニューばかり。
さて、飲み物は地酒、ビール、ウィスキー、カクテルにワイン、ソフトドリンクと各種取り揃っています。
なかでも源太こだわりの果実酒として「フルフル完熟マンゴー梅酒」「紅茶梅酒くらはロワイヤル」など、女性客も嬉しい飲み物も多数！！
木目調の落ち着いた雰囲気の店内は、アットホームな感じで家族連れでも安心して利用出来ます。
一人飲みに最適なカウンター席から新年会や忘年会、歓迎会などでの大人数の宴会に対応する35名まで利用可能なお座敷まであり、様々なシーンに対応してくれます。
もちろん、周りに気兼ねなく盛り上がりたい場合にはフロア貸切で、個室としても利用可能。
お店は明石にある「西新町駅」北口から徒歩1分の好立地にありアクセスもしやすい場所にあります。気軽に立ち寄れるところもうれしいですね。
