「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。
その濃厚な味わいの虜になっている方も多いことでしょう。
そんな牡蠣をとことん味わってみませんか。
岐阜県美濃加茂市、「美濃太田駅」から徒歩1分のところにある「宮城の牡蠣小屋」。
本気の牡蠣専門店と呼ばれる名店です。
店名にもあるように、仕入れるのは宮城県三陸の新鮮で大粒の牡蠣。
店主自らが年に数回三陸に足を運び、直接話を聞き、常に最高品質のものを厳選します。
耳吊り養殖によって大切に育てられた牡蠣は、手のひらからはみ出るほどの特大サイズ。
生でも食べられるように滅菌された海水で浄化処理された生ガキだけを仕入れます。
しかも、予約が入ってから必要な数だけ仕入れるというこだわりよう。
それもこれも、いつでも新鮮な最高品質の牡蠣を味わってもらいたいとの思いからです。
まずは、店主推奨の生で味わってみましょう。
リピート率ほぼ100%という人気の食べ方。
濃厚でクリーミーに味わいが口いっぱいに広がります。
その美味しさに、ほとんどの人たちが12個入りの大盛りサイズをオーダーすると言います。
生とは違った味わいが楽しめるのが「焼」です。
運ばれてくる蒸した牡蠣を卓上コンロでしっかりと焼いてから味わいます。
甘みと旨味が凝縮された牡蠣に、オリジナルポン酢をかけて召し上がれ。
思わず笑顔がこぼれます。
そして、ふっくら柔らかな食感が魅力なのが「蒸」です。
卓上に用意されているオリジナルポン酢や牡蠣醤油などの調味料をお好みで合わせてどうぞ。
牡蠣のエキスと凝縮された旨味が最高です。
その他にも、海老、ホタテ、大ハマグリ、大アサリ、つぶ貝を盛り合わせを卓上コンロで焼く「海鮮盛り」もおすすめ。
磯の香りがたまりません。
さらに、最高の贅沢と言えるのが「最高の牡蠣食べ放題プラン」。
生、焼、蒸の他、海老、ホタテまでもが時間無制限で食べ放題になるんです。
お値段は13,000円。少し値は張りますが、たまにはそんな贅沢もいいかもしれません。
本気の牡蠣好きが集まるお店。あなたも足を運んでみませんか。
[店名] 宮城の牡蠣小屋 美濃太田駅前店
[住所] 岐阜県美濃加茂市太田町2533-2 オレンジビル2階
[アクセス] JR他各線「美濃太田駅」南口から徒歩1分
[営業時間]
11:00~14:00(L.O.14:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
[定休日] 不定休
[TEL] 090-1832-2026
[ホームぺージ] https://www.miyaginokakigoya.com/