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2019.10.28

  • うなぎ

新栄・千種で接待や法事にも使えるうなぎのお店「うなぎ 日本料理 名古屋なまずや」

コース

お祝いの日に。新栄 千種ならうなぎ 日本料理 名古屋なまずやへ

夫婦の結婚記念日をお祝いする場所が決まっていない。それなら伝統あるお店のうなぎはどうでしょうか?味、雰囲気、全てが満点のお店をご紹介します。

場所は新栄 千種にあるうなぎ 日本料理 名古屋なまずや。創業は昭和26年というから長い歴史を経て今も尚、愛されているのが分かります。創業当時はなまずの蒲焼を売っていたのだそう。ここでのうなぎは伝統と職人技が合わさっているから出せる味わいです。

例えば、捌き方。腹から捌く地焼き専用の捌き方をしています。蒸し焼きでは腹から捌くと崩れてしまうと言われているので、これは職人だからこそできる技ですよね。そして焼き加減。普通の人はなかなか程良い焼き加減はわかりませんが、これも一番美味しい状態まで焼けるのは熟練されているからですよね。自家製のタレも忘れてはいけません。創業当時から継ぎ足されてきたタレはうなぎのうま味を引き立ててくれます。白扇酒造の3年熟成させたみりんと、たまり醤油で作られ、夏と冬でも味を調整。ここまで繊細に作られているから出せるおいしさだったのだとわかります。

ここのうなぎならきっと、奥様も喜んでくれるはずですよ。お祝いの日にはぜひ会席でいただいてみましょう。ひつまぶし会席や、うなぎ尽くし会席など贅沢なものばかり。店内も個室でゆっくりと過ごせる空間が広がっていて、雰囲気も抜群です。夫婦にとどまらず、会社の接待や慶事・法事でも利用できるお店ですよ。特別な日、大切な日にうなぎを食べに行ってみてくださいね。

店名 うなぎ 日本料理 名古屋なまずや

住所 〒460-0006愛知県名古屋市中区葵2-14-26
電話番号 052-935-4120
営業時間
【平日】 <昼>11:00~15:00(L.O.14:30)
<夜>17:00~21:30(L.O.21:00)
【土曜日・日曜日・祝日】 11:00~21:30(L.O.21:00)
定休日 年末年始を除き、年中無休
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線「千種駅」5番出口より徒歩5分 /「新栄町駅」2番出口より徒歩6分

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