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2015.10.23

  • 居酒屋

新宿で楽しむ本格和食!100銘柄の焼酎を誇る居酒屋「旬彩」

新宿駅東口徒歩7分。近隣各路線から徒歩10分圏内という好立地で本格的な日本料理を味わえる、焼酎と季節料理の店「旬彩」。
鮨屋や和食で修業を重ねた職人たちが日々腕を奮う本格派の居酒屋です。

経験豊富な料理長が自ら築地で目利きした選りすぐりの魚介。
生産者の顔を知るほどに強いこだわりを持って仕入れる全国各地の旬野菜。
そんな力強い味わいを持った厳選素材たちを、日々手間暇惜しまぬ職人の技で丁寧に調理しています。

こちらを訪れたらぜひ味わってほしいのが、『銀ダラの西京漬け』。
脂の乗った銀ダラを西京味噌で漬け込んだ自家製です。

他にもサラダをはじめ、定番の一品料理、『地鶏のから揚げ』や『A5黒毛和牛の炙り』などの肉料理、最後の〆まで、心を込めて調理された品々を堪能。
あんこう鍋やイベリコ豚のしゃぶしゃぶなど、季節料理もおすすめです。
上質さゆえに繊細な食材を、それぞれのよさを知り尽くした職人が心を込めて手がける「旬彩」。
新宿という土地柄をおいても、接待での利用の多さがうなずけるクオリティー。

自慢の焼酎の品揃えはなんと100銘柄!
もちろん、日本酒やカクテルも充実しているので、年代性別を問わず楽しいお酒を楽しめます。
さらに一押しなのが熊本から直送の『馬刺し』。

低カロリー低脂肪な上、カルシウムや鉄分を多く含む馬刺しは、健康に気を遣っている方や女性にもおすすめ。
定番の赤身はもちろん、女性にうれしいコラーゲンの塊タテガミは焼酎との相性も抜群!!
馬刺しにあまり馴染みがなくとも、定番の赤身、タテガミにフタエゴと霜降りを合わせた四種盛りからお試しできます。
カウンター席から14名まで囲めるテーブル席、6名用の完全個室など、多様なスタイルで楽しめる居酒屋「旬彩」。
仲間との会食はもちろん、本格的な日本料理とお酒が楽しめるので、接待など失敗できない席での利用も安心です。

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