気軽に愉しめる岡山市の居酒屋鳥眞は銘酒と鶏料理がとにかく旨い

最近の日本酒ブーム、気軽に愉しめる穴場がないかな？

はい、おすすめの名店がありますよ。

岡山市の居酒屋鳥眞は、岡山電軌清輝橋線、新西大寺町筋電停から徒歩３分、すぐそこに香ばしい鶏料理の香りを漂わせています。

一押しの自家製焼き鳥をほおばりながら、流し込む日本酒が最高の気分にしてくれます。

豊富な種類の中には、入手困難といわれている希少銘柄も。

この機会に、めったにお目にかかれない、旬のお酒を堪能して下さい。

冷酒で喉を潤したら、旨い料理も一緒にいただきましょう。

キリッと旨いお酒には、鶏料理が合いますね。

とことん素材にこだわった自家製焼き鳥は醤油ベースの甘いタレで香ばしく焼き上げます。

口の中であふれる肉汁はとってもジューシー、ほっぺが落ちそう。

生のようなコリコリとした食感を味わえる鶏もも肉のタタキは、九州から直送された鶏肉をISOの基準を満たした調理法で、厳しく品質管理、だから安心していただけます。

通が好む歯応え、尻尾の付け根についている三角形のお肉ぼんじりを漬け焼きに。

さっぱりとした肉汁が特徴です。

親鳥の直火焼きはニンニクで下味をつけて香ばしく焼き上げた料理、パリパリの表面とふっくらとした中のコントラストがたまりません。

老若男女を問わず、みんな大好き、チキン南蛮も自家製タルタルソースの酸味と甘みが、肉自体の旨みを引き出します。

鳥眞のだし巻きも、こだわりの一品です。

ぜひご賞味下さい。

地元岡山のブランド夢卵を使って、自家製だしが効いた豊潤な味に仕上げています。

ふわふわ、あつあつ、だしが今にもにじみ出しそう。

何度も灰汁を取りながら、手間ひまかけてとった鶏ガラスープが自慢の鍋も試す価値ありです。

野菜の出汁を含ませた白湯鍋、醤油やにんにく生姜を加えた濃厚な塩ちゃんこ鍋、どちらも最後の一滴まで飲み干したくなる味です。

一人で気軽に一杯引っかけるなら、気取らないカウンター席が１階に、飲み仲間と乾杯するなら、掘りごたつか２階のテーブル席があります。

大勢で宴会するなら、３階の座敷席がぴったり、５０名まで利用可能で、カラオケ付き、食べて飲んで唄って大いに盛り上がりましょう。

店名　鳥眞（とりしん）

ご予約・お問い合わせ　086-233-6117
住所　〒700-0825　岡山県岡山市北区田町2-10-23
アクセス　岡山電軌清輝橋線「新西大寺町筋」電停より徒歩3分
営業時間　18:00～2:00
定休日　日曜日 ※祝前日の場合は月曜日