創業200年以上と聞いてまずはビックリ、

訪れてその長い歴史から醸しだされた安心感に納得―さて、

今回は岐阜・各務原の老舗「赤坂 坂九」までひとっ飛びしましょう。

木曽川に面したこの街が誇る名店の魅力とは？乞うご期待ですよ。

 

趣きのある玄関を入っていくと、

その先には格調高い和空間が広がっているんですね。

しっとりと落ち着いて過ごせる雰囲気は、人生の節目のお祝い事にももってこい。

1階は全部で24席あって、襖で仕切れば個室にも早変わりするんですね。

椅子席なら最大36名まで対応可能な2階のスペースは、

いざというときに重宝すること間違いなし。

 

快適なフロアでくつろぎながら、伝統を踏まえた和食の髄を満喫できるのが、

こちらの大きな特徴となっていますよ。

四季を通じて地元の恵みを取り入れ、

洗練された技で職人さんたちが妥協することなく生み出す逸品の数々。

確かな目利きで選ばれた有田焼に盛りつけられて、お料理自身もうれしそう。

 

夜の部門では、「司」、「彩」、「紫」と3つの価格帯に

分かれたメニューで会席料理を存分に堪能していただけますよ。

シンプルな調理法だからこそ引き立つ素材の素晴らしさ。

これはまさしく日本料理の真骨頂と言ってもいいレベルですよ。

 

ご友人同士と気軽に楽しめるのはランチタイムなんですね。

刺身と小鉢の付いた「フライ御膳」や前菜、焼物、揚物、

さらにデザートもそろう「ミニ会席」、そして贅沢さあふれる

「会席料理」といったものが並んでいますよ。

 

参加人数や利用シーンによって使い分けすることもできて、

とっても便利。お土産として、名物の「炙り〆鯖寿司」や「焼き鯖寿司」を買って帰れば、

お家で留守番している家族のみなさんも大喜びしますよ。

 

歳月に裏打ちされた実績通りの味わい深い体験と

居心地の良さ―各務原の街が誇る「赤坂 坂九」は、

上質な和食料理を通じ、地元の食文化に貢献し続けるお店ですよ。

ぜひ足を運んでみてくださいね。