食の都として名高い大阪には、じつにさまざまな魅力あふれる飲食店が存在します。その充実ぶりは市内だけでなく、周辺にまで大きく裾野を広げています。今回ぜひとも訪れていただきたい「天邑 あつが瀬」は、淀川の東側、枚方市にあります。京阪本線・枚方市駅、および香里園駅からバスで約12分。近づくにつれて、だんだん期待感が高まっていく素敵なお店です。
天ぷら懐石と銘打っているだけあって、店の造りからして、端正な佇まいとあふれる気品、清潔感に満ちています。白木を基調とした空間は、余計な派手さはなく、壁に飾られた花が凛として引き立つ仕様になっていて、早くも心が落ち着いていきます。雰囲気だけでも強く惹かれてしまうところですが、もちろん、主役は丁寧な仕事がなされた和食の数々です。老舗料亭で磨きをかけた腕を頼りに、店主が次から次へと逸品を提供してくれます。
例えば、夜の8,000円のコースでは、特製ブドウ酢の食前酢、楽しい予感が止まらない先付、自家製いくら漬けや錦玉子などの前菜、魚介の向付や焼物まで充実した料理が並んでいます。メインの天ぷらは10品、サツマイモの「シルクスイート」や松茸、稚鮎など旬の恵みが、絶妙のタイミングで供されていきます。その美味しさの秘密は、店主の誠実な仕事ぶりに裏打ちされています。低温熟成などの下ごしらえはもちろん、食材によって変える調理時間、綿実油を使った衣をあくまで脇役に留める周到さも、すべては、素材の魅力を存分に引き出すための工夫です。また、盛りつけの器に京焼や信楽焼などが使われ、目でも楽しませてくれるのもポイント。こういった手間を惜しまない姿勢が、「食は人を幸せにする」という信条通りに、多くのお客さんを笑顔にしているのです。
枚方市にある「天邑 あつが瀬」は、電車やバスで揺られ、遠方からでも通う価値のあるお店です。キタやミナミのにぎやかなエリアから離れた場所で、独自の輝きを放っています。
店名 天邑 あつが瀬（てんゆう あつがせ）
住所 〒573-0084 大阪府枚方市香里ケ丘3-11-1 CONOBA香里ヶ丘B棟1F
電話番号 072-896-5636
営業時間
11:30～14:30（L.O.13:30）
18:00～21:30（L.O.20:00）
定休日 日曜日
アクセス
京阪本線・交野線「枚方市駅」、
京阪本線「香里園駅」からバスで約12分
■バスのご案内
【京阪電車「枚方市」駅をご利用の方】
1、南口2番乗場より[1][2][8]系統のバスにご乗車いただき、
「香里ヶ丘3丁目」バス停下車後、徒歩すぐ。
2、南口2番乗場より[4]系統のバスにご乗車いただき、
「新香里」バス停下車後、徒歩すぐ。
【京阪電車「香里園」駅をご利用の方】
1、かほりまちバスターミナルより[1]または[1Ａ]系統の
バスにご乗車いただき、「香里ヶ丘3丁目」バス停下車後、徒歩すぐ。
