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2020.06.12

  • 居酒屋

原始焼きが名物の居酒屋「原始炭焼 燗と(げんしすみやき かんと)」。盛岡・大通の人気店!

原始焼き

目当ては海鮮の原始焼き!大通「原始炭焼 燗と」で夜を愉しむ!

アタマの中はもうこれから向かうお店のことでいっぱい―そんなときってありませんか?到着する前から、あれを頼もう、いや、これもだ、それから、えーと、と際限なくめぐる妄想チックなシミュレーション。その時間すら楽しみでしかたがなかったりしますよね。見つけましたよ、盛岡市の大通エリアに、そんな素敵な居酒屋を。ではでは、これからたっぷりご紹介するといたしましょう!

大きな白い暖簾がドーンと存在感を放つ「原始炭焼 燗と」は J R他各線・盛岡駅南口から13分。はやる気持ちを抑えつつも、扉を開けますと、もうさっそく、香ばしい匂いが鼻腔をくすぐり、お客さんたちでにぎわう活気に包まれていきます。さあ、これから思いっきり楽しもう、とやる気メーターが振り切れるほど、テンションが上がってくる瞬間です。

オープンキッチンを取り囲むカウンター席が、ここでは何よりの一等席でしょう。スタッフさんのなめらかな立ち振る舞いや心配りを、ダイレクトに味わえるのが魅力。そして、心から待ち望んだ原始焼きをいきなりオーダーしていきます。というのも、炭火で丁寧に焼き上げるために、30~40分ほどかかるんですね。

仕上がるまでの間は、「イカの塩辛」や「ざるもずく」、「ほやのルイベ」、「出汁巻き玉子」などのおつまみで調子を整えつつ、「南部関 純米酒 生」や「龍泉八重桜 辛口純米酒」などの県産日本酒を、お燗でゆっくり傾けていきます。気分上々になってきたら、さらに宮古漁港などから仕入れる「鮮魚の刺身盛り三種盛り」を追加し、岩手尽くしのひととき。

ちょうど良いタイミングで、「金目ダイ」や自家製の干物「にしん」と「あじ」が、目の前に登場し、見るからに焼き加減も絶妙で、うれしくなってきます。香ばしさもたっぷりで、身もふっくらしていて、できたてのアツアツ。ぎゅっと凝縮されたこの旨味は、海の恵みに改めて感謝したくなるほどですよ。地元の酒蔵が醸す「酔候 純米生原酒」と合わせれば、もう向かうところ敵なし状態。この一瞬に立ち会うために、何度となく「原始炭焼 燗と」へ通いたくなってくるんですね。

店名 原始炭焼 燗と(げんしすみやき かんと)

住所 〒020-0022 岩手県盛岡市大通1-11-5 古館ビル1階
ご予約・お問い合わせ 019-601-7296
アクセス JR他各線「盛岡駅」南口より徒歩13分
営業時間
昼めし営業 11:30~15:00
通常営業 16:00~22:00
定休日 不定休

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