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2019.11.05

  • イタリアン

三宮にある「神戸旬膳 K’s Kitchen(ケイズキッチン)」。神戸牛とワインがおすすめのイタリアン

一品

自分だけのイタリアンを!三宮にある神戸旬膳 K’s Kitchenへ

扉を開けると、そこはカウンターが15席だけの小さな空間が広がっています。三宮にある神戸旬膳 K’s Kitchenです。利用するときには電話で予約をお忘れなく。なぜかというと、自分たち合ったコースを提供してくれるのです。贅沢でしょ?

自分たちだけのメニュー。その中でも食べてほしいのは神戸牛のステーキです。使う部位は地球上で12頭しかとれないというランプ肉。繊維が細かいから一口食べると柔らかくてとろけてしまいます。紀州備長炭で焼かれるので、香り高くて上品。ぜひこの味は全身で味わってくださいね。まだまだあります。世界一のペペロンチーノです。青森県産六片にんにくを使って、唐辛子と一緒に低温のオリーブオイルで香りを引き出す。この工程が鼻だけでなく、香りを全身に行き渡らせてくれるのです。パスタが茹で上がった時間、一瞬一瞬がシェフの勝負の時。食べると世界一と言われている理由がわかるでしょう。

食事に合わせるのはワインももちろんいんですが、純米酒もおすすめです。お米の香り、うま味が感じられる純米酒は料理にもぴったりです。グラスは純米酒専用のもので飲んでみましょう。ドイツのワイングラスメーカーであるリーデル社が、日本酒の蔵元と作り上げたグラスです。この1杯は忘れられないものになりますよ。実は飲み物のメニューはないんです。純米酒、ワインなど全てシェフが目の前の一皿にあったものを出しています。料理とお酒の相性を熟知しているシェフならではのこだわりですよね。ぜひ、あなただけのイタリアンを味わいに行ってみてはいかがでしょうか。

店名 三宮のイタリアン 神戸旬膳 K’s Kitchen(ケイズキッチン)

住所 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル2F
電話番号 078-381-8669
営業時間
<Lunch>
土曜日・日曜日・祝日 12:00~15:00(L.O.14:00)
<Dinner>
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 水曜日
アクセス
JR神戸線「三ノ宮駅」西口より徒歩4分
阪急神戸本線「神戸三宮駅」西改札口より徒歩3分
JR神戸線「元町駅」東口より徒歩3分

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