朝昼夜、時間帯を問わず、

お気に入りのコーヒーを用意してほっとする―

これは何かと忙しい一日の中でもかけがえのないひとときですよね。

日々の暮らしに欠かせないルーティンとして、

定着している方もきっと多いことでしょう。

 

そんなみなさんに、今回はとっておきの名店をご紹介します。

京都・北山エリアにある「CIRCUS COFFEE」というところ。

京都市営地下鉄・北大路駅から徒歩16分のところにあり、

周辺を散策ついでに気軽に立ち寄ることもできますよ。

 

こちらはサスティナブルコーヒーとスペシャルティコーヒーの

豆を取り扱う専門店なんですね。

いま話題を集める分野だけに、関心のある人は特に注目ですよ。

店主はJ.C.Q.A.認定の生豆鑑定マスター資格を持っていて、

要望に応じた理想の豆を探り当ててくれるんですね。

 

その仕事ぶりは、ワインで言うところの信頼できるソムリエのようで、

任せて安心。やりとりを通じて、お客さん自身も新しいことを知り、

再来店時にさらに深煎りな話ができる―そのサイクルも

また楽しみ方の一つとなっていますよ。

 

勝手がわからないビギナーの方々には、

店名を冠した「サーカスブレンド」がピッタリですよ。

中煎りにしたコロンビアが基本となっていて、

酸味と苦味は控えめで、マイルドな飲み口。

すんなり入っていく飲みやすさが特徴になっていますよ。

 

対照的に、「インドネシア ワハナ農園ロングベリー」は、

しっかりとした飲みごたえが持ち味となっていますよ。

コク深く、奥行きのある味わいは、まさに玄人が好むテイスト。

朝にいただけば、身も心もシャッキリして、

快調に一日をスタートできるかもしれませんね。

 

厳選されたコーヒー豆とかわいらしく個性的な店内の雰囲気に、

吸い寄せられるように自然と人が集まる京都・北山の

「CIRCUS COFFEE」―普段はインスタントで済ませている方も、

一度試してみればこのジャンルに開眼、違いのわかる大人になれますよ。