よく晴れた休みの日にはふだんはあまり行かない近場の
街にふらっと出かけたくなるものです。
そんなときに何かと重宝するのが、
芦屋の「viola(ヴィオラ)」というナポリピッツァのお店。
JR神戸線・芦屋駅北口から徒歩3分、とアクセスも良好で、
開放的なテラス席もあって、大のお気に入りとなっています。
外観もそうですが、店内の造りもすごく素敵。
インテリアなどに本場のものが取り入れられて、
さながら遠い異国を旅しているようなうれしい錯覚に浸ることができます。
キッチンの向こうには、イタリアから取り寄せたオシャレな薪窯。
この恰幅のいいナポリのお母さんのような存在から、
日々、いくつもの傑作が生みだされています。
何を注文していいのか迷ったら、まずはセオリー通り、
「マルゲリータエクストラ」を試してみてはいかがですか。
水牛のモッツァレラとモンテベッロ製の有機ホールトマト缶を
ベースとしたソース、バジル、そしてグラナパダーノという
シンプルでごまかしの効かない組み合わせは、
入門編としてはピッタリでしょう。
直径にして約30㎝もあるボリュームでありながら、
瞬く間に完食してしまう美味しさ。
飲めるピザという評判も納得です。
通常なら存在する耳の部分を作らないのは、
一人一枚を食べきってほしいという願いから。
そんな思いに応えるかのように、
お客さんたちが楽しそうに平らげていきます。
チーズマニアの皆さんには、
「クアトロフォルマッジ」がおすすめです。
ゴルゴンゾーラやタレッジョなど、
4種類のチーズをたっぷり使ったピザの逸品。
素朴な味わいを堪能したい方には、
生ハムとバジルが互いに引き立て合う
「ビアンカネーヴェ」が良いでしょう。
シラスをふんだんにトッピングした「チチニエッリ」や
お酒のお供になる「サルシッチャエペペローニ」もお見逃しなく。
いつもと違う街でさりげない幸せを感じるひととき―
芦屋の「viola(ヴィオラ)」を訪れれば、
そんな充実した時間を過ごせます。
[店名] viola(ヴィオラ)
[住所] 〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町5-16 ポプリ芦屋南101
[アクセス] JR神戸線「芦屋駅」北口より徒歩3分
[営業時間]
ランチ 12:00~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~21:30(L.O. 20:30)
[定休日] 火曜日、不定休
[TEL] 0797-25-1235
[ホームぺージ] https://www.viola-ashiya.jp/