金沢の繁華街として知られる片町。その路地裏に「焼肉いちぼ」があります。手軽に美味しい焼肉が味わえることで人気のお店。ぜひ、足を運んでみてください。
木の温もりが感じられる店内に用意されているのはカウンターと堀ごたつ座敷、そして2階の個室。個室は間仕切りを外すことで最大36名までの宴会が可能です。1人飲みから宴会まで、幅広く使える使い勝手の良さも魅力のひとつです。
さて食事です。席に着くとまずは無料のお通し「ネギ塩」が運ばれてきます。どんな料理にも合う万能薬味。焼肉を待つ間の肴でもよし、焼肉で包んで食べるもよし、締めのご飯にちょい乗せして食べるも良し。この店の腕の確かさが感じられます。
そして主役の焼肉。「焼肉いちぼ」がこだわるのは肉本来の旨みを味わうことができる赤身肉。ここでは「イチボ焼き」と「ランプ焼き」はマストの逸品です。焼き加減はどちらもレアで。肉本来の旨みを損なわないように塩ダレでいただきます。
赤身ながら程よくサシが入ったイチボ肉は、脂身の甘さと肉の旨みがバランスよく味わえる逸品。ランプ肉は癖のない上品な味わいで、口いっぱいに濃厚な旨みが広がります。いずれも赤身肉にこだわる「焼肉いちぼ」だからこその味。顔が緩んでくるのが分かります。
合わせるドリンクには一番人気の5種類のレモンサワー。その中から「フリージングレモンサワー」を選びます。スライスしたレモンを凍らせて氷の代わりに使ったもので、レモンの爽快さが焼肉の味を際立たせます。そして店主のすすめに従って日本酒をチョイス。意外や意外。これが絶妙に合うんです。新しい発見ですね。
そして締めです。まだお腹に余裕があれば「上カルビお茶漬け」。牛出汁をかけていただきます。あっさりと締めたいときは和風冷麺。さっぱりとした味わいが焼肉の締めには最適ですね。そしてデザートには「ジャスミン茶ゼリー」。ほのかな苦味と甘味のバランスの良さが口の中をさっぱりとさせてくれます。
いかがですか。付き出しからデザートまで、そのクオリティの高さは満足すること間違いなし。あなたのお気に入りのお店になるはずです。
店名 焼肉いちぼ
住所 〒920-0981 石川県金沢市片町1-8-25
ご予約・お問い合わせ 076-208-4297
アクセス
JR他各線「金沢駅」
兼六園口(東口)よりバスで約10分
北陸鉄道バス「片町停留所」より徒歩2分
営業時間
月〜木曜日 17:00〜翌1:00(L.O.翌00:30)
金・土・祝前日 17:00〜翌2:00(L.O.翌1:30)
日・祝日 17:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日 第1、第3火曜日(祝前日の場合は営業）
