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2017.03.13

  • 蕎麦

誰もが気軽に楽しめる!豊橋で人気の「蕎麦匠まつや」

FireShot Capture 407 - 豊橋でおすすめの美味しいそばを楽しむなら当店へ。 - http___www.sobashou-matsuya.com_concept.html
蕎麦匠まつや

豊橋駅から徒歩7分、昭和40年から続く和食居酒屋「蕎麦匠まつや」。
昔は蕎麦屋がひとつの社交場だったそうで、大将はいまでもその文化を大事にしています。
『豊橋の皆さんがふらりと立ち寄れる憩いの場』をコンセプトにした、居心地の良さが評判のお店です。
カウンター席、2~6名用の個室、2階には最大36名のお座敷席もあり、その使い勝手の良さから、世代を超えて豊橋市民に愛され続けています。

「蕎麦匠まつや」のオススメ料理は、やっぱり蕎麦。
細打ちのコシのある麺は、ツルっとのど越しが良く、いくらでも食べてしまえそうな味と食感を楽しめます。
めんつゆは、5種の出汁(カツオ・アジ・サバ・椎茸・昆布)が入っています。
主張しすぎない出汁の旨みが、ふわっと口の中に溶けていくような奥深さが感じられます。
ぜひオーダーして欲しいのは、「穴子天ざるそば」。こちらは、サクッとした軽い衣とフワッとした身が楽しめる名物メニューです。

そのほか、5種の出汁がたっぷりしみ込んだ「だし巻き卵」や、蕎麦の実、味噌などを香ばしくやいた「そば味噌焼き」など、こだわりの一品料理も豊富にあります。
全国から厳選した日本酒と合わせて、またはお店オススメの蕎麦焼酎「十割(とわり)」と合わせて、じっくり味わってみてはいかがでしょうか。

宴会コースは、板長が腕を振るう日本料理の「会席コース」、和と洋どちらも楽しめる「大皿コース」の2種から選べます。
「会席コース」は、一人一品ずつ提供されるので、会社の飲み会や接待、法事などにぴったりです。相手に気を遣わせずに、お酒の場を愉しめる配慮がされた、嬉しいコースです。
「大皿コース」は、いつもの仲間とわいわい自由にシェアできるタイプです。

「蕎麦匠まつや」は、ランチタイムも営業しています。
お昼限定で、麺類にご飯と日替わりおかずが付いたお得なセットメニューもあります。

ちょっと一杯飲みたいとき、おいしいお蕎麦を食べたいときには、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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