祇園のイタリアン「Ristorante t.v.b （リストランテ ティ ヴォリオ ベーネ）」

京都の祇園といえば、懐石や京料理のイメージが強くありませんか？でも実は、フレンチやイタリアンも多数軒を並べているのですよ。ということで、高級イタリアンのお店「Ristorante t.v.b （リストランテ ティ ヴォリオ ベーネ）」をご紹介します。※以下、「リストランテ　t.v.b」

祇園四条駅から歩いて7分ほど。外観は町家ですが、店内はおしゃれな洋風のインテリアで飾られています。店内に足を踏み入れると、とても大きなワインセラーに目を奪われることでしょう。
席は個室を含めてテーブル5卓。お客様がゆったりとした時間を過ごせるよう距離感を大切にした空間です。会食や接待の場にもぴったり。

「リストランテ　t.v.b」では、決まったコースやメニューはありません。最高級のサービスを追求し辿り着いたのが、オーダーメイドという贅沢です。お客様には京野菜や旬の様々な食材をリクエストしてもらいます。加えて、調理方法も。そのため、メニューに縛られずに、あなた好みのお料理を提供することが出来るのです。もちろんデザートも。目移りしてしまう程の種類の中で組み立てていく感覚。そう、「選ぶ」というより「造る」のです。
これだけ自由度の高い注文で、望んだものを誂えてくれるわけですから、シェフにはホント頭が下がります。

ペアリングのサービスもおすすめ。ワインが200種類以上用意されているなか、ペアリングをお願いすることで、ソムリエが料理やタイミング、あなたの好みに合ったものをチョイスし、サーブ。たまには、いつもの組み合わせ以外を楽しむのもいいものですよ。新たな出会いもそこにはあるかもしれません。

割烹に近いスタイルというのもこの地ならでは。イタリアン「リストランテ　t.v.b」で上質なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。