碧南で焼肉を食べるならココ！こだわりの肉懐石もある「村のカジヤ」

焼肉店と一口に行っても、巷には様々なタイプの店があります。ファミリーレストランタイプのものもあれば、高級な肉しか扱わないようなハイクラスな店まで、予算やシチュエーションによってさまざま選択肢のあるのは便利なことです。しかし、多くの人が焼肉店に求めるのは「美味しい肉」だと思います。高級な銘柄牛じゃないと美味しい焼肉は食べられないのか？実は肉の美味しさはネームバリューだけではないようです。今回は碧南で肉の懐石なるものを提供している人気の焼肉店「村のカジヤ」に迫ります。
店主は長年精肉店で仕事をしてきた肉のプロ。店主曰く、牛の個体差で肉の質は大きく変わるのだそうです。つまり、例え有名な銘柄牛であっても、個体によってはあまり質の良くないものもあるということです。そこで、「村のカジヤ」ではブランドや銘柄に左右されず、店主自らが一つ一つの肉を目利きして仕入れるようにしています。そうすることで、同店ではいつでもその時のベストな状態の肉を提供することが可能なのです。
また、ベストな状態で仕入れた肉を美味しく様々な形で提供してくれるのも「村のカジヤ」の面白いところ。肉割烹という肉をメインとした懐石コース料理は同店の人気メニューです。焼肉だけでなく、前菜や揚げ物、鍋など和食の懐石料理と同じ構成で、つぎつぎと肉料理が出てきます。また料理はシャトーブリアンのフォアグラ添えなど、贅を尽くしたものばかり。こんなに盛りだくさんの料理を注文しない手はありません！こちらのコースメニューはカウンター席（4席）限定なので、一日に4名しか味わうことのできない貴重な料理です。前日までの予約が必須となっているので注意しましょう。アルコールも店主自らが揃えた日本酒、焼酎、ワインなど様々な種類のものを取りそろえているので、その日のお好みに合わせて注文することができます。

店名　村のカジヤ

住所　〒447-0843　愛知県碧南市西浜町3-53
ご予約・お問い合わせ　0566-42-2008
アクセス　名鉄三河線「碧南駅」より徒歩17分
営業時間　17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日　月曜日（10名以上の予約の場合は営業）