宇都宮駅からすぐ近く、昔ながらの懐かしい味を堪能できる居酒屋「やきそば鈴や」は、美味しいやきそば、そしてお酒が人気の飲食店です。
使いやすいテーブル席や、おひとりさまでも利用しやすいカウンター席のある店内はアットホームな雰囲気に包まれています。
鈴やのやきそばは、少し太めの麺が特徴。長年受け継がれてきた甘めの濃厚ソースで味付けされています。特製でブレンドされているというオリジナルソースは、絶妙な甘みと香ばしさです。目玉焼きやお肉、ハムなどのトッピングで、より美味しくいただけるはず。ぜひお試しあれ！
さて、おいしさの決め手となるベースには「自家製のラード」を使用しています。作り方はホームページにもあるのですが、ポイントは質の高い豚の背脂を定期的に仕入れていること。それを程よい大きさに切り分け、焦げないように弱火でじっくりと油分を抽出したあと濾していきます。このラード、甘みとコクがあり、照りを出すための外せない要素になっているそうです。
やきそばだけではありません。お昼時には店内でのお食事や、お持ち帰りとして、旨い唐揚げの入った「特弁ライス」や、ご飯の上にチャーシューがのった「チャーシューセット」が登場します。ランチの手札にもオススメです。
夜になると、やはりお酒。一杯やりたいときにぴったりの、定番の「枝豆」などのおつまみやサラダ、「あぶりチャーシュー」、「串かつ」といった一品料理も充実。なお、たくさん飲む方は飲み放題にすると、お得にご利用いただけます。酎ハイやカクテル、ハイボールはもちろんのこと、生ビールや日本酒もどうぞ満喫のこと！
宴会では、オードブルやエビチリ、日替わりデザートの付いたコースが人気。〆で出てくるやきそばもこの店ならではの舌触り。お腹がいっぱいでもお酒が進むから不思議です。単品でもビールとはどうしたって合いますね！
お昼にはお食事処として、夜には居酒屋として、行きつけにしたくなる「やきそば鈴や」。宇都宮へ訪れた際は、立ち寄ってみてください。
