最近では熊谷うどんでも有名になった埼玉県熊谷市に、評判の居酒屋「創菜酒房 肴や」があります。JR高崎線・熊谷駅南口から徒歩4分で、アクセスの良さもピカイチ。仕事帰りにふらっと一人でも気軽に立ち寄れ、グループ宴会などでも連日にぎわうお店です。
ひとまずはいつも通り、カラカラになった喉をよく冷えたビールでグイッと潤した後、さっそく、届いたばかりの名物メニュー「釜揚げ一口餃子」に箸をつけます。厚めの皮はつるっと歯触りも良く、喉ごしも快感なほど。海老だけでなく、ニラとひき肉も入って、味に深みが生まれています。労を惜しまず手作りするそのこだわりが、一口大の餃子にぎゅっと閉じ込められています。
揚げ物好きには「から揚げ」もたまらない一品でしょう。ワンコインで食べ放題という料金設定は、この店の懐の深さを物語っているかのようです。パリッとした衣はサクッと心地よく、独特の歯ごたえの次に、あっという間に肉汁があふれてきて、最初の一個で無限ループ確定。少し濃いめの味つけが、面白いようにハイボールを進めてくれます。
数ある料理の中でもひときわ輝くのが、「自家製ローストビーフ盛り」です。湯煎の低温調理で熟成牛もも肉の旨味を最大限まで引き出し、同時に柔らかさとしっとり感まで実現させた労作です。ほんのりピンクの色合いがことさらに食欲を刺激。赤ワインかニンニクのソースで、それぞれの違いを味わうことができます。
更けゆく夜の最後には、とっておきの〆が待っています。「石焼牛玉子まぜご飯」は、ボリュームのあるものが好みの方にも嬉しい一品です。香ばしさあふれる石焼き鍋の中は、牛肉と玉子とごはんなどの小宇宙。これを豪快に混ぜ混ぜして食すと、それぞれの味が渾然一体となって迫り、美味さのブラックホールに思わず吸い込まれてしまいます。
埼玉県熊谷市にある「創菜酒房 肴や」は、その店名の通り、地元のお客さんたちをこれまで数知れぬほど上機嫌にさせてきた『肴』が並ぶお店です。
店名 創菜酒房 肴や
住所 〒360-0045 埼玉県熊谷市宮前町2-60
ご予約・お問い合わせ 048-521-7192
アクセス JR高崎線「熊谷駅」南口から徒歩4分
営業時間
金曜日・土曜日・祝前日 17:00～5:00
（L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30）
月曜日～木曜日・日曜日 17:00～3:00
（L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30）
定休日 不定休日あり・元旦お休み
