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2017.05.30

  • 鉄板焼き

気軽に行ける♪お好み焼きなら船場の「鉄板焼き つくし」

FireShot Capture 501 - 大阪・船場エリアでオススメの鉄板焼きを味わうなら - http___www.teppanyaki-tsukushi.com_concept.html
大阪・船場の「鉄板焼き つくし」

鉄板焼き店の醍醐味といえば、厳選された食材を一番美味しいタイミングで提供してくれるところにあります。
味覚だけでなく、視覚や聴覚、嗅覚を通じて食欲が刺激され、焼き上がりを待つ時間も楽しいものです。

そんな鉄板焼きの魅力を、カジュアルな雰囲気の空間でリラックスしながら堪能できるお店を見つけました。
それは、大阪・船場の閑静な通りにある「鉄板焼き つくし」です。
長堀鶴見緑地線「松屋町」駅から歩いて5分ほどとアクセスしやすく、デートや会社帰りに利用するお客さんが多くいらっしゃいます。
店内はカウンター席と、テーブル席が利用可能。カウンター席であれば、食材が調理されていく様子を、すぐ目の前でライブ感覚で楽しむことができます。仲間同士で気ままに焼きながらワイワイとシェアするならばテーブル席を推奨したいです。

大阪で鉄板とくると、お好み焼き!という方も多いと思います。しかしこちらでは、「どちらか迷ったら、まずはこちらを!」と、ねぎ焼きがすすめられます。リピーターも多いという人気メニュー。味の決め手は黒毛和牛から取り甘辛く煮込んだ牛すじと、味にコクをプラスしてくれる油カスなんだそう。そして、肝心のネギは徳島産の渭東ねぎ。たっぷりと惜しみなく投入されます。仕上げには自家製しょうゆマヨネーズをかけて完成です。常連さんを虜にしているというこの逸品、来店した際にはぜひご賞味くださいね。

その他にも、お肉は上質の黒毛和牛を使ったステーキが出色。海鮮類はアワビ、海老、帆立、牡蠣など、鮮度も質も抜群の海の幸を頂けます。お野菜は、1時間かけてじっくりローストしたという、甘みを最大限に引き出した淡路島の玉ねぎが評判です。

あれもこれも食べられるのが鉄板焼きの良いところではありますが、迷ってしまって決められない…。そんな時にはぜひ店主に相談してみるのもいいでしょう。予算とお好みに合わせた「おまかせコース」を提案してくれるはず。毎朝自ら市場に出向いて食材を仕入れてくることもあり、安心です。

つい食べ過ぎてしまいそうなほど美味しいものが揃った「鉄板焼き つくし」。鉄板焼きの楽しさを知りたい方は、ぜひとも足を運んでみてください。

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