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2019.10.28

  • 天ぷら
  • 日本酒

心斎橋・長堀橋にある「創作天ぷらと酒とワイン ぷらりん」。天ぷらとお酒のハーモニーを堪能する

一品

驚きと感動を。心斎橋 長堀橋は創作天ぷらと酒とワイン ぷらりん

一口食べると驚いてしまう、そんな天ぷらを出してくれるお店があります。心斎橋 長堀橋にある創作天ぷらと酒とワイン ぷらりんです。「ぷらりん」というかわいい名前とは裏腹に、料理には本気を感じます。

ここの天ぷらがなぜ驚くかというと、それは天ぷらに合わせるのがソースだからです。決して塩やつゆではなく、イタリアンのソースを付けることで和と洋を合わせています。例えば、牡蠣のタルタルや、煮込み玉ねぎ、ロマネスコカリフラワーなど通常の天ぷらでは使わないようなものばかり。食材は旬のものを中心に使います。例えば、秋刀魚やマカジキ、甘鯛などの魚類。しいたけやごぼうもありますよ。どれも不思議とソースと合うんですよね。

店内はカウンター席がおすすめです。店主の話を聞きながら、料理のスピードに合わせて出してくれるのでタイミングばっちり。一番美味しい状態で食べられます。記念日用のコースもありますから、特別な日に訪れるならぜひコースでお願いしましょう。恋人も喜んでくれること間違いありません。

天ぷらには日本酒のイメージですが、ここはワインでどうでしょうか。例えば、牛ヒレ肉の天ぷらには赤ワインを。脂の少ないヒレ肉とさっくりした衣、そして引き立ててくれる赤ワイン。まさに口の中で一つの物語が繰り広げられているようです。天ぷらとワイン、新しい出会いがこのお店でできますよ。あなたの大切な日に訪れてみてください。忘れられないひと時になるでしょう。

店名 創作天ぷらと酒とワイン ぷらりん

住所 〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-22
電話番号 06-7709-5564
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00)
※ランチは土曜日・日曜日・祝日のみ
18:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 水曜日
アクセス 大阪メトロ長堀鶴見緑地線・堺筋線「長堀橋駅」7番出口から徒歩2分

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