岡崎市は東公園に近い和食のお店「Nippon食の森 あざれあ」。宴会でも賑わうお店です。
素材は、修業時代より信頼関係を築いてきたという仕入先から、確かな目をもって厳選されます。丁寧な包丁捌きに加え、食材の旨味をより引き立たせられるように調理された絶品料理の数々はどれも評判です。
店主の人柄は料理にも接客にも表れています。さりげない気遣いが空間へも伝播。居心地の良さを如実に感じられます。
晴れたお昼は、優しい陽の光が店内に降り注ぎます。麗らかな雰囲気のなかいただく「あざれあランチセット」、「旬のしゃぶしゃぶ」、「お昼のカジュアル割烹コース」といった逸品群は、旬の食材を贅沢に味わえるとあって非常に人気です。「お子様セット」もあります。子供連れでも安心です。
お座敷は、お祝い事や法事等でどうぞ。割烹コースは、料理の内容の相談も気軽にして欲しいとのこと。何かあれば相談してみてください。
夜には、旨い日本酒とともに美味しいおつまみメニューを、その組み合わせとともにお楽しみのこと、推奨します。日が暮れていっそう落ち着いたムードが漂うなか、定番の「お刺身盛り合わせ」や、軽やかな衣に野菜本来の旨味を閉じ込めた「天ぷら盛り合わせ」をぜひ。「焼きおにぎり」、「お茶漬け」等のご飯ものや「海鮮海坊主サラダ」、「名物抹茶もち」、「羽二重レアチーズ」等のデザート類もおすすめ。少しずつ色々と頼むのもいいですね。
日本酒は常時10種類。料理に合わせて、フルーティーな味わい、すっきり爽快、濃厚、キリッとした辛口等細部に及ぶまで充実のラインナップです。
鮮度が命の日本酒も季節によって変わるため、折に触れて訪れる際に楽しみの一つになりえるでしょう。
四季の妙、穏やかな空間、絶品料理に旨い酒。あらゆる滋味が交差する飲食店「Nippon食の森 あざれあ」へ、岡崎市に立ち寄る機会があれば是非、訪れてみてください。
