日本橋人形町にあるビストロバル「イルボスコ」は多店舗展開していないため、
その地域では人気が高いですが全国的にはまだあまり知られていないように思えます。
しかし、美味しい料理とお酒が楽しめるお店として、
もっと人気が出てもおかしくないはずだと思っています。
本稿では、そんなイルボスコの魅力についてご紹介します。
イルボスコの最大の売りはグリル料理だと思います。
特に、お店で下ごしらえをして5日間じっくりと時間をかけて提供するベーコンは、
一度は食べてみる価値があります。
その他のグリル料理についても下ごしらえに1日、焼き上げに1日をかけているので、実質2日がかり。
こうしたグリル料理の中で特にお店がオススメしているのが、
ディナータイム限定で販売しているお肉惣菜の自家製シャルキュトリーです。
ただお肉を焼いただけではない一手間加わった料理で、
見た目にも美味しいメニューとなっています。
料理はどれも手作りで、全て味だけではなく見栄えにもこだわった逸品ばかりです。
彩り綺麗なので、SNS向けの写真撮影などでも楽しめるはず!
とりわけ女子会にぴったりだと思います。
それに加えて、アルコールのラインナップが豊富です。
女子会に限らず、結局宴会・飲み会するのにばっちりということ。
ワインだけでも数十種類、ビールとクラフトビールを合わせて20種類も扱っています。
また、お酒が苦手だった人でも、カクテルで覚醒！なんていう方も多いんだとか（笑）。
ちなみに個人的に推奨したいアルコールメニューのオススメ利用方法は、
クラフトビール2種類、ワインを2種類注文して、味の違いを楽しみながら食事をすることです。
料理との相性もありますし、その日の体調、気温、湿度によってもお酒の味の感じ方は変わりますが、
毎回違った味を楽しめるのはやはり新鮮で面白いかと思います。
さて、ここで紹介したのは、イルボスコのさわりの部分だけです。
さらなる魅力は利用してみて、感じてください。
日本橋、人形町エリアに行く機会があればぜひ！
お酒はディナーの時間帯しか販売していませんが、
お店自体は朝から営業しています。
是非ご利用のこと！とことん満喫できますよ。
